邹城市择邻山庄是一家四星级旅游酒店,位于战国时期著名的政治家、思想家、教育家孟子的故乡——邹城市。酒店依山建造,环境静谧、优雅,是一组集民族风格、地方特色、时代气息为一体的园林式建筑群,并借“孟母择邻”之典故而得名。在蓝天、白云、绿树的映衬下,整个酒店宛如世外桃源。独特的环境、历史人文优势,是择邻山庄的发展优势和潜力。
择邻山庄牢固树立“用心做事、以情服务”的服务理念,全力打造“儒风圣韵 和合择邻”的服务品牌战略。结合开展争创“山东服务名牌”活动,建立健全组织保障,每天推进工作落实。董事长亲自参与企业方针的制定和监督实施,以确保创建工作落到实处。在全体员工中倡导“只有想不到,没有做不到”,“只有快乐的员工才有满意的顾客”的理念。
建立健全合理的绩效考核制度。以客人为中心,注重人性化、个性化服务。以岗前培训、班中培训、外出培训和座谈会、演讲比赛等形式把服务理念传达给每个员工,达到每个员工都能接受、都能熟记、都能掌握的目的。考核办督导制定《择邻山庄服务名牌创建考评管理制度》并负责监督实施,确保酒店创建工作制度有保障,跟进有落实。酒店制作精美的提示牌、标制牌和酒店宣传报纸等,以简洁、便捷的形式把酒店的服务理念告诉顾客,以最醒目、最明了、最易于理解的方式传达给宾客及合作方,让宾客在酒店细微、标准、优质的服务中感受酒店的服务理念,接受择邻的服务理念。
以顾客为中心、从顾客的角度制定符合自身发展实际、符合企业价值观念的择邻山庄服务质量方针。择邻山庄作为一家经营20年的老牌星级酒店,已经拥有一批相对稳定的客户群体。如何让客人得到更多满足,对酒店的服务产生更多信赖,需要在管理中不断注入新的理念,在服务中不断创新发展,才能保持企业长盛不衰。
确立以富有魅力的特色服务带给客人满意加惊喜。服务质量是企业发展的生命线,以细微化服务和个性化服务建立自己的品牌,同时融入地方文化特色,形成富有魅力的特色服务,来满足客人的潜在需求,给客人的每一次消费都留下难忘的回忆,创造真正的满意加惊喜。
择邻山庄企业文化独具特色。邹城市是一座历史文化名城,孟子思想享誉国内外,孟母三迁择邻、断机教子的故事名扬天下。择邻山庄结合地域文化特色,深入挖掘企业的文化内涵,建立了以顾客为导向,与服务理念完全一致的企业文化。有效地提升了企业的影响力,增强了企业的核心竞争力。同时邹城市又是一个文化大市,择邻山庄积极保持与文化名人的联系,突出孟子思想的宣传,邀请书法家、画家为山庄题字、作画,精心装裱,悬挂在大堂、会议室、客房、餐室。文化气息还体现在大堂的装潢、餐室的命名、独特的“儒乡美食”——“孟府养生餐”、“择邻蘑菇宴”等方面,酒店的店徽是一个象形的家字,常见于汉瓦的瓦当,让宾客既感受了山庄的文化氛围,又能亲身体会假的温馨与和谐。
完善的品牌视觉识别设计,让酒店更趋人性化、舒适化。从服务细节着眼,一点一滴想在宾客开口之前,让客人从步入山庄就被温馨的气氛包围,感受亲情,感受温馨,感受儒乡风韵。近年来,择邻山庄通过同行交流、媒体宣传等有效途经,构筑择邻山庄的价值观念、精神追求和理想愿景。创办了内部刊物《择邻山庄报》,本着“宣传企业文化、展示山庄风采、总结工作经验、丰富员工生活”的办报宗旨,定期出版,营造浓厚的文化氛围,有力地宣传了择邻山庄品牌。
近年来,酒店获得各项荣誉达60余项,先后荣“中国饭店业十佳文化主题饭店”、“中国饭店业优秀品质饭店”、“山东省服务名牌”、 “山东省青年文明号”、“山东省旅游服务名牌”、“山东省最佳会议饭店”、“山东省标准化示范单位”、 “省级卫生先进单位”、“全省A级餐饮单位”、“山东省餐饮业先进单位”、“山东省旅游调查先进单位”、“山东省优秀旅游企业” 等荣誉称号,连续多年被评为“济宁市优秀旅游企业”。
今后,邹城择邻山庄将按照“大旅游、大产业、大发展”的工作要求,继续坚持把儒家文化与酒店经营相结合,以浓郁的儒家文化和亲情化的服务相结合,以先进的信息技术和现代酒店管理相结合,精心打造服务品牌,努力提升服务质量。加快企业品牌建设,促进“儒风圣韵·和合择邻”品牌的再提升,致力打造运河之都、文化济宁餐饮服务行业的靓丽名片。